Los alimentos congelados no presentan desperdicios gracias a su proceso de conservación, el sistema IQF - Individual Quick Freezing. Este moderno proceso se caracteriza por ser ultra rápido y a muy bajas temperaturas, permitiendo que los cristales de hielo que se forman dentro de las células de los tejidos sean muy pequeños.
El sistema IQF permite frenar el desarrollo bacteriano, aumentando notablemente el periodo de vida útil del alimento y manteniendo las características nutricionales casi intactas.
Entre los prefritos de pescado se encuentran los bastoncitos de merluza y los medallones. Estos alimentos congelados tienen un gran aporte energético porque se mantienen conservados sin perder ninguna de sus propiedades de color, gusto y textura.
Los invitamos a conocer nuestros prefritos de pescado.
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