Alimentos congelados: Prefritos de pescado

Los alimentos congelados no presentan desperdicios gracias a su proceso de conservación, el sistema IQF - Individual Quick Freezing. Este moderno proceso se caracteriza por ser ultra rápido y a muy bajas temperaturas, permitiendo que los cristales de hielo que se forman dentro de las células de los tejidos sean muy pequeños.

Alimentos congelados: Prefritos de pescado

El sistema IQF permite frenar el desarrollo bacteriano, aumentando notablemente el periodo de vida útil del alimento y manteniendo las características nutricionales casi intactas.

Entre los prefritos de pescado se encuentran los bastoncitos de merluza y los medallones. Estos alimentos congelados tienen un gran aporte energético porque se mantienen conservados sin perder ninguna de sus propiedades de color, gusto y textura.

Los invitamos a conocer nuestros prefritos de pescado.

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